Подскажите как надо правильно удалить товары

Я бы не удалял они же трафик собирают просто поставить стикер нет в продаже и все этого достаточно. Ну а если хотите удалить товар то просто удалите страницу и через пару обходов робот сам их выкинет с ошибкой 404 Not Found В яндексе есть раздел где можно по быстрому сообщить о страницах которые нужно удалить  Еще вариант отправить на переобход ссылки удаленных страниц если хотите по быстрому удалить  Падение как токовое может и не быть если сайт с возрастом и к примеру в поиске 60-100 тыс страниц то удалив пару десятков ничего не изменится