Как правильно прописать метатег?

Yoast SEO поставьте и все автоматом пропишется....вот для примера как на сайте прописывает плагин:

<meta property="og:description" content="Fishing for a predator surface baits is like a drug, the longer you catch, the more you pull. Unlike traditional spinning techniques, the transfer of an angler to the surface baits in fishing for a predator from a calm state, to a state close to a stressful one, is very fast" />
<meta property="og:updated_time" content="2017-11-01T14:27:02+00:00" />
<meta property="og:image" content="https://Ваш сайт/wp-content/uploads/2017/11/Surface-baits-for-predator-fishing.jpg" />
<meta property="og:image:width" content="800" />
<meta property="og:image:height" content="445" />

Спасибо, стоит...

Зачем вам лишний мусор в хедере?

Mukhinimp а зачем вам вообще что-то выводить в хедере?
Отвечу коротко - это не мусор, это разметка!