Для чего нужны поддомены на этом сайте?

для удобства...

для подстраховки...

Может для SEO? типа для каждого поддомена тематика своя?

Не может, а так оно и есть.
Давно уже является нормой, что большие сервисы, для своих деток делают отдельный поддомен. Посмотри на yandex, google etc.

Сайт, находящийся на поддомене, можно разместить на отдельном сервере, перераспределив таким образом нагрузку. Кроме того, каждому поддомену поисковик может присвоить свою тематику, что положительно скажется на ранжировании.