Что выбрать - wordpress или monstra?

тематика сайта?

Фитнес, как похудеть/как накачаться, как привести свое тело в форму.

Ну, я лично за DLE. Но так как стоит вопрос по-другому, то предлагаю Вам выбрать WP.
На счет редких CMS - категорически не согласен. Живой тому пример - сайты на Ucoz'e. Их нереальное количество. Большинство самые убогие ГС. Однако, ПСы их очень ценят.
Так что, если с ВП достаточно знакомы - берите его ;)

я и с ВП знаком, и с монстрой (и даже с юкозом) очень хорошо, просто для моего сайта больше подходит именно монстра. структура сайта нестандартная: категорий не будет, их роль в меню будут выполнять обычные страницы с ссылками на другие обычные статьи от туда, т.е. уже будут зачатки перелинковки.
я не собираюсь делать портал или блог, я просто хочу сделать многостраничный сайт.

Тогда и Монстра подойдет, вполне. Для покупателя (как правило) главное заработок с сайта, а CMS уже второе дело (сужу по себе и некоторым своим знакомым).

а я наоборот цз очень не советую. Сам использую только dle а когда покупаю wp то сталкиваюсь с проблемами и все мои сайты на wp на данный момент в бане яндекса

*цз = wp

ну, это уже от кривизны рук зависит: у меня 2 хороших сайта на вордпрессе прекрасно себя чувствуют уже не первый год.
вопрос просто в следующем: будут ли покупать сайты на Monstra CMS? Система-то хорошая и ужасно простая6 и для сайта больше подходит, чем WP...

Кто Вам такое сказал что редкие CMS ценятся ПС? Делайте на той CMS где вам удобно. Нужно больше на людей ориентироваться, а не на поисковые системы.

Какую CMS любишь на той и работай. Разницы нету)

Да блин!!! Поисковик НЕ смотрит на CMS! Какая ему нахрен разница чем будет отдаваться страница с вашего сервера??? Главное то, чтобы она была, а там хоть статика, хоть хуятика, хоть дорген, хоть CMS, хоть простой сокет сервер на 80 порту.

Автор, если ты не в курсе: и в WP можно обойтись без категорий-рубрик, делая одни только страницы (не записи, а страницы). Никаких тебе категорий.