Как поисковики относятся к многотематическому сайту?

С основной тематикой Вам всё равно определится придётся или это сделают за вас поисковики - что менее выгодно, если сразу закладывать какое-то продвижение. Например ссылочное.
В сети полно порталов на разнообразные тематики, а если они существуют и имеют трафик - профит есть (ответ на вопрос)
Во всех направлениях есть свои тонкости, что мультиязычные проекты, что мультитематичные?) что коммерция, что информационники. Однозначного алгоритма действий нет и не было. Если Вы полезете в это так же не имея об этом более подробной информации, ничего не получится. Если тут есть владельцы или веб-мастера подобных проектов, вам ответят более развёрнуто.